VIÑA LAS PERDICES EXPLORACIÓN GEWÜRZTRAMINER - CAJA X 4 BOTELLAS DE 750 CC
Gewürztraminer es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.
Composición varietal: 100% Gewürztraminer
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo. 1030 msnm.
Notas de cata: Color amarillo verdoso, muy aromático en nariz con predominio de notas florales como pétalos de rosas y dejos cítricos. En boca es un vino muy elegante, complejo y persistente. Marida muy bien con la comida asiática y con platos especiados y picantes. Ideal también para acompañar diferentes presentaciones de pescados.
Vinificación: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.
Ficha técnica:
| T° DE CONSUMO | 8-10 °C |
| MADURACIÓN | Fines de Febrero. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 7.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | Una vez terminada la fermentación, se deja sobre las borras o lías finas en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada, logrando así obtener un mejor volumen de boca. |
| TIEMPO DE GUARDA | 3-5 años. |
| PRESENTACIÓN | Estuche x4 x750 ml. |
