Vino malbec cosecha tardía orgánico.

Crianza: 5 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata: Estas uvas se dejan en planta hasta lograr una deshidratación de alrededor de 40%. Luego se descobajan y se fermentan a baja temperatura y con la técnica de "pissage" o pisoneo para una extracción suave y delicada, sin utilización de bombas. A la vista se presenta de color rojo profundo con reflejos violáceos y tonalidades negras. En nariz, denota complejos aromas a frutas confitadas, mermeladas de ciruelas, frutos secos y chocolate enmarcadas en recuerdos propios de su crianza en roble francés, vainilla, tabaco y canela. De entrada dulce, con taninos suaves y persistentes, dónde se destaca su acidez que le da frescura y vivacidad. Un vino elegante, fino y de larga persistencia en boca, ideal para acompañar frutos secos, bizcochuelos, tartas dulces y quesos azules.

Vino apto para veganos.